奶茶店在大街小巷随处可见，最近，随着天气变冷，既养生又好喝的中药茶饮销量大增。不少城市，都刮起了一阵养生茶饮开店风。
中药茶饮店加速铺开
养生茶饮受追捧
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在广东深圳福田区的一家养生茶饮店，前来取餐的外卖小哥络绎不绝。店长介绍，工作日的中午到下午时段是养生茶饮店一天里最忙的时候。
深圳某连锁茶饮店车公庙分店店长谢泳鑫说：“从12点到16点多，外卖单基本上都能做到90多单。 ”
这家店里有养生枸杞牛乳茶、熬夜人参水、新会陈皮雪梨汤、五黑精华水等，定价在15元到30元之间。在短短两年的时间里，这个连锁品牌已经开了近10家连锁店。
不仅是街边的店铺，社康医院也推出养生茶饮。不同的社康中心会根据自己医生的经验，以及居民的需求，调制不同的养生茶饮。
深圳某社区健康服务中心中医全科医生詹里成说：“中医生在日常诊疗过程中跟居民接触的时候发现居民有这些需求，我们就根据居民的需求做一些不同的养生茶饮，居民容易接受的茶饮会留下来，其它口感不好的我们逐渐淘汰掉了。 ”
数据显示， 截至10月底，国内奶茶、茶饮相关企业现存量达40万家，主要集中分布在广东、江苏、广西、湖南等地。今年前三季度，奶茶、茶饮相关企业注册量达5.3万家，同比增长4.76%。 国内养生茶饮相关企业主要集中在广东、山东等地。其中，广东省养生茶饮相关企业今年前三季度注册数量是去年同期2.25倍。
好喝又健康
中青年成为养生茶饮购买主力军
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为什么这些带有中药属性的茶饮开始受到大家的喜欢？谁又是中药茶饮购买的主力军？
据了解，这些中药茶饮店主要是开在写字楼商圈， 中青年成为主要购买主力军。
从保温杯里的枸杞开始，养生成了这代年轻人的新追求。药食同源加滋补类成为新生代消费选择。数据显示，今年10月16日以来， 关键词带有“养生”的外卖餐品销量对比去年同期增长了372.20%。
广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬说：“消费者对于产品的要求进入全方位、多维度的需求。既要产品好喝，也要有品牌的调性，但是他们追求的是整个产品大健康的属性。 ”
专家表示中药茶饮要依规添加中药材
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受到追捧的这些养生茶饮真的养生吗？而开这些具有中药成分的茶饮店，在食品安全规范上是否会比普通的茶饮店要求更多一些？
一些养生茶饮店的产品介绍显示，里面的主要材料包括枸杞、红枣、罗汉果、人参、陈皮、黄芪等，这些药材是否真的合适使用在茶饮之中呢？专家称，在《中华人民共和国药典》明确界定了“既是食品又是中药材的物质”的范围，这类中药属于食药同源，是可以被添加到日常的食品和饮品中。 但超出了这个范围，就不能日常使用了。
食药同源的中药名单中， 像罗汉果、红枣、枸杞等材料属于食药同源，是可以使用的材料。但是， 像党参、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝等物质并不是适合全国使用，只有山东、四川、广东等省份结合本地情况选择9种物质中的部分品种发布试点通知方可使用。
此外，由于中药材的使用十分讲究，如果搭配不好，或者调配方式不对，还有可能产生副作用。因此医生也提醒消费者， 不要过分迷信中药茶饮的养生功能，如果觉得身体不适，还是要前往医院进行检查治疗。
詹里成说：“如果症型对的话，这个是有帮助的，如果症型不对，可能没有起到养生的作用，反而有害。比如这个居民是个脾胃虚寒的人，如果他吃了一些清热的凉茶可能脾胃更虚寒，对他体内造成其他的反应，就不适合了。 ”
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来源：央视财经微信
监制：代明审核：万政
编辑：闫欢
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